Recipe & Alpaca Rugs!

Assalammualaikum...

Hola peeps & amigos!

Nak share recipe for Nasi Minyak, Fucuk Goreng Berkentang dan Daging Masak Hitam tu... Saya masak ikut apa yang ada, so resepinya pun ikut tekak & main campak-campak je... :):) Sidratul Muntaha, Puan Kutu & lain-lain: Happy cooking! ;):)

Nasi Minyak ( Hidangan untuk 2 orang)

Bahan-bahan:-

3  cawan beras Basmathi (Direndam dalam air lebih kurang 1 jam)

2 biji buah pelaga, bunga cengkih, bunga lawang*

1/2 cawan minyak sapi (saya guna QBB-halal ;) )

 1 cawan fresh milk (Boleh guna susu cair)

Daun pandan ( Saya tak letak sebab baru nak tumbuh...hehehe)

Bawang putih & bawang kecil yang dikisar (Lebih kurang 2 sudu besar)*

Garam secukup rasa

Pewarna kuning

2 inci halia (Dihiris)*

Gajus, kismis & bawang goreng (Sebagai hiasan kalau suka)

* Kalau masa kat kampung dulu kalau kenduri ada yang letak pedal & hati ayam goreng yang dihiris nipis-nipis sebagai hiasan... Sedap! :)

Cara Memasak:

Panaskan minyak sapi QBB, kemudian tumiskan bahan-bahan yang bertanda * sehingga naik bau... Masukkan fresh milk tadi... Tos beras yang direndam kemudian masukkan bersama-sama bahan-bahan yang ditumis & kacau hingga rata... Masukkan juga daun pandan serta garam secukupnya... Masak nasi seperti biasa dengan air yang secukupnya... Bila dah hampir masak masukkan gajus serta kismis, jangan lupa titiskan pewarna kuning... Kacau rata, taburkan bawang goreng sebagai hiasan... Siap! :)

Fucuk Goreng Berkentang

Bahan-bahan:

Sebiji kentang (Dipotong panjang-panjang)

Sekeping tahu

Fucuk & suhun secukupnya

1 sudu udang kering ditumbuk

1 sudu besar bawang putih & kecil yang dikisar

1/2 biji carrot (Dipotong bulat)

Garam & serbuk perasa secukupnya

Minyak masak untuk menggoreng

Cara memasak:

Goreng kentang sehingga empuk kemudian asingkan, begitu juga tauhu digoreng garing kemudian asingkan... Tumis bawang yang dikisar bersama-sama udang kering yang ditumbuk sehingga naik bau... Kemudian masukkan carrot yang dipotong bulat tadi, masak sehingga empuk...  Masukkan kentang dan tauhu yang digoreng tadi, masukkan sedikit air jika terlalu kering, diikuti dengan fucuk & suhun tadi... Akhir sekali, garam & serbuk perasa secukupnya... Siap untuk dihidangkan bersama nasi minyak... Actually, lauk ni untuk my Iman yang suka makan kentang & tak pedas :)

Daging Masak Hitam

Bahan-bahan:

Daging batang pinang

1 biji bawang besar-dihiris nipis (Saya guna bawang Holand yang berwarna kuning tu)

3 sudu bawang putih & bawang merah  yang dikisar*

2 batang serai (Dikisar)*

2 inici halia (Dikisar)*

2 sudu cili kering yang dikisar*

1 sudu kecil serbuk ketumbar*

2 sudu kecil jintan manis ( Digoreng tanpa minyak kemudian dikisar)*

Kicap secukupnya ( Saya guna kicap kipas udang)

Minyak secukupnya

Garam & gula secukup rasa

Cara Memasak:

Rebus daging dengan kicap sehingga empuk & lembut... Air rebusan jangan dibuang... Tumis semua bahan-bahan yang bertanda *. Kemudian masukkan bawang yang dihiris, selepas itu masukkan air rebusan tadi, tambah kicap mengikut selera... Masukkan daging masak sehingga kering, letak garam & gula secukupnya... 

Mudah & senangkan :) Selamat mencuba!

Eima Caa, IbuHani : Story mory about Alpaca Rugs... haritu Marya ada pergi tengok dekat Larco Mar, saja survey-survey... Yang besar macam katil queen size (lebih kurang) harganya, 3800++ soles lebih kurang USD 1500 ++ ( RM4500++)... Belum tanya harga di Inca Market & Indio Market maybe boleh dapat lebih murah... Tapi, Marya plan nak beli bila kami dah boleh speak 'good' in Spanish & bawak orang tempatan for bargain ;) Insya'Allah 3 tahun lagi before balik for good... Sempatlah kalau  nak kumpul-kumpul tu kan...hik hik hik ;):)

Image: Google

Image: Google

Lebih kurang besar macam nilah sizenya tu... So soft & warmth, geram tau! Kalau tengok & rasa yang real lagi best :) Oh, Alpaca ni closely related dengan Llama... Llama ni banyak di kawasan padang rumput di tanah tinggi Andes di Central of Peru... Llama fur lebih lembut, ringan, strong, fine & warm dari sheep's wool... 

Image: Google

Image: Google

 Kalau pijak boleh tenggelamlah kaki tu...hehehee :):) Ada macam-macam bentuk, size & design...

FYI, Alpaca ni sejenis haiwan yang lembut, penyayang dan adorable, unless extremely provoked... No Alpaca is ever KILLED for its pelt... Kalau pupus pun sebab perubahan persekitaran Andes!  Pelts from these animals are harvested and used as to make rug & home accessories. Cara nak ambil bulunya sama lebih kurang macam nak ambil sheep's wool jugak... Boleh baca sini kalau tak caya... hehehe~

Marya just nak share, sebab Alpaca ni very rare kan... Why not, kalau ada satu... Berangan* ;):)

Esta bien, chao!

P.S. SPBA cancel kan... Tapi dapat kenaikan juga, ambil calculator siap-siap kira budget...hahaha! Alhamdullillah! Alhamdullillah! Tahniah pada semua penjawat awam :) Saya skim lain, dengarnya dapat bonus tapi proportinate... Alhamdullillah, better than nothing... Kena fikir juga kemampuan kerajaan, kalau adil semua pun happykan *wink*wink* ;):)

P.S.S. Hubby sayang, domestic allowance bie naik tak? Nak kumpul duit beli Alpaca Rugs ;p hehehe :)