Feliz Año Nuevo!

Assalammualaikum...

Feliz Año Nuevo!

Yes, I know Malaysia sudah selamat ke tahun baru 2012... Kami lewat 13 jam, maksudnya kami muda 13 jam dari kamu semua di Malaysia...yeah! hahahaaa~

Like yours, 2011 kept so much memories in my life... My ups and downs throughout the year will not easily been forgotten...

Let's gone by gone... We have to open the new chapter in our life no matter what's happened... Strive for the best in next coming years... May Allah shower us with His love & mercy... Amin...

P/S: Dum dum dam...mercun bunyi kat luar... susahlah nak tido ni kang.... sigh*

Mee Udon di Peru

Assalammualaikum...

Hola 1Malasia!

Mee Udon



Haritu masa balik dari Tottus (Supermarket) terjumpa 1 kedai Jepun ni... Banyak jugak barang-barang asia yang ada dijual di situ... Tapi kebanyakkannya barangan Jepun lah...

Di Peru ni ramai jugak orang Jepun & Cina.... Mereka menjadi warganegara dan berniaga di sini... Kalau mereka(Peruvian) melihat kita yang muka asia ni biasanya mereka akan kata kita ni jepun (sebutan-hapon) atau Cina (sebutan mereka-cino-dah macam orang nogori lak...kekekek).

Masa belek-belek barang tu I terjumpa mee udon ni... nampak macam sedap... so, I pun belilah... harganya S./11.00....

Memang mahal, di sini barang import memang mahal... Tapi sebab tak pernah makan tu yang beli... Macam I ni pergi Jepun pun tak pernah, dapat makan mee udon di Peru pun kire oklah kan... kekekekek...

Ingredients



Bila tengok ingredientnya macam selamat untuk dimakan... Seafoods & vegetables based...

Belum pernah buat lagi... Cara masaknya pun mudah sahaja, macam masak mee segera....

Cuma nak tanya kengkawan yang pernah makan... Macamana rasanya?

Nak taruk apa ye bagi rasa lebih sedap??

Tolong bagi cadangan ;)

Muchas Gracias ~

Homemade Chicha Morada

Assalammualaikum...

Hola 1Malasia!

Como Estas??

Alhamdullillah, muy bien ;)

Pic. by Mr Google

Chicha Morada cara sebutan; Cica Morada (sebutan baku) adalah jus yang terhasil dari jagung hitam/ungu atau black/purple corn (Maiz Morada)...



Maiz Morada/Jagung Hitam/Ungu



Chicha Morada is a traditional beverage of the peruvian coast... rasanya seperti ribena sedikit...

Pic by Mr Google

Yang ready-made pun ade... dijual di dalam botol... Mr Hubby suke beli...

Semalam, aku dah try buat, gigih pergi beli maiz morada semata-mata nak buat jus ni... Oh ya, resepi ni I mintak dari Karol (Local Recruited Staff Malaysia Embassy) atas cadangan Kak Dyg Zurina... Kak Dyg ni dulu pernah tinggal sini lebih kurang 1 tahun lebih, ikut husband die, Abang Rosfan kerja di sini... Mr Hubby ganti abang Rosfan ni le... Terima kasih K.Dyg ;)

Tantek tak?? hahaha~

Maaflah ye... tak pandai sangat food presentation...

Just nak share resepinya, manalah tahu tetiba ade pulak maiz morada ni di Malaysia... boleh trykan...hahaha~

Hidang sejuk... sedap ;)

Chicha Morada

Bahan-bahan yang diperlukan:

2 biji jagung ungu/hitam
2 1/2 ltr air
2 cawan kulit nenas
1 batang kulit kayu manis
3 biji bunga cengkih
Jus limau nipis
Gula secukupnya

Cara membuatnya:

Cuci jagung dan kulit nenas tadi sehingga bersih.... keluarkan isi jagung dari batangnya... sangat mudah nak keluarkan guna tangan pun boleh... Kemudian rebus kedua-dua bahan tadi ke dalam periuk... Masukkan juga kayu manis dan cengkih tadi... Rebus sehingga air bertukar  warna keungu-unguan.... Lebih kurang 20 ke 30 minit... Kemudian angkat dan letakkan di dalam jug yang bersesuaian... Letak gula dan jus limau secukup rasa.... Sedap dihidang dengan ais batu...

Ingredients:

2 corns of maiz morada
2 1/2 t of water
2 cups of pineapple skin
1 sticks of cinnamon
3 cloves
Lemon juice
Sugar to taste

Preparation:

Wash the corn and the pineapple. Take kernels off the cob, put all together in a pot with water... Add the pineapple skin, cloves and the cinnamon too... Boil all together until the water becomes chicha colour, that would be around 20-30 minutes... Pour the water into a jar, put some sugar and the lemon juice to your taste... Serve cold...

Semalam masak bihun goreng & mee hailam (spaghetti hailam sebenarnye) sebab Mr Hubby tak balik lunch...layannn ~

Bihun Goreng

Spaghetti Hailam

P/S: Bihun ade banyak dijual di China Town, tapi kasar sedikit berbanding bihun di Malaysia... Pilih yang rice stick... Yang dimasak ni stok bihun yang bawak dari Malaysia ;)

Wordless Wednesday: Anak Sapalah Ni??

Pssst... Seminggu sekali nak kena tukor puting...grrrr...oops!

Mee Sizzling Patah Hati

Assalammualaikum...

Hola 1Malasia!

Sebelum mulakan perkongsian resepi harini (ayat berangan Chef Fofuler..kih kih kih), I nak ucapkan terima kasih pada kengkawan yang bersimpati dengan nasib kami (huuuwaaa...macamlah teruk sangatkan...hehehe-ok tak kelakar pun). Serius, terima kasih bebanyak...semoga doa kalian dimakbulkan Allah...Insya'Allah... Aminn...

Sebelum tu ade yang bertanya & tak pernah rasa RAKSAM... Resepi raksam di sini... Sejenis masakan india... sedap dimakan panas-panas & bagus untuk diet ;)

Actually, ni menu malam semalam...bile stress, memang MAKAN adalah therapy/medicine yang berkesan... MEMASAK pun sama jugak tau... tapi bagi akulah...

Mee Sizzling

Mee Sizzling Patah Hati (Sukahati aku jekan...resepi aku kan..hahaha...layannnkan aje...)

Bahan-bahannya:

500g Mee Spaghetti (direbus dengan butter)
1 inci halia (dihiris halus)

3 biji bawang putih (ditumbuk lumat)

4 sudu tepung jagung (dibancuh dengan air)

3-4 biji cendawan shitake

4-5 biji cendawan bulat

1 mangkuk isi ayam

1 biji telur (dibasuh)

2 sudu sos tiram

2 biji cili kering (optional)

2 sudu kicap kipas udang

Air secukupnya

Garam secukup rasa

Cara memasaknya:

Panaskan minyak dalam kuali, masukkan halia & bawang putih yang ditumbuk tadi sehingga naik bau... Masukkan cili kering sehingga garing...Kemudian masukkan isi ayam... Kacau rata sehingga isi ayam masak... Selepas itu masukkan sos tiram dan kicap...masukkan air secukupnya, barulah masukkan tepung jagung, kacau rata sehingga kuah agak pekat...selepas itu masukkan kedua-dua jenis cendawan tadi...  Akhir sekali masukkan telur... Telur boleh dikacau rata atau dibiarkan sahaja tanpa pecah... Taburkan garam  serbuk perasa secukupnya... Sedap dihidang panas-panas bersama mee spaghetti tadi...

Pssst...resepi ni ciptaan sendiri... kalau berani trylah... Jangan takut tetap rasa mee sizzling tau... Spaghetti tu cari yang lebar-lebar macam mee sizzling... kat sini banyak ;)

P/S: Lupe lak, hari nikan Wordless Wednesday... takpe, nanti cari gambor bior tak terkate...hahaha~

Bila Susah Hati...

Assalammualaikum...

Hola 1Malasia!

Bila susah hati selain dari solat & berdoa, apa yang korang buat?

Macam aku... makanlah jawabnye... hehehe ~

Peristiwa semalam buat kami betul-betul stress...adoyai, bengang tak abis-abis... Malas nak cerita panjang kalau nak tahu boleh baca di sini...

Menu hari ni...

Sotong & Udang Goreng Rempah

 Tak selera sangat nak makan sebenarnye...masak pun cincai-cincai je...

Raksam

 Raksam sebagai pembuka selera... masam-masam sikit...

Kobis Cina Goreng Santai~

Sayur sebagai pelengkap...

Allah masih mengurniakan nikmatNya kepada kami... Alhamdullillah... Syukur padaMu Ya Allah ~

Kena Rampok!

Assalammualaikum...

Hola 1Malasia!

Mood spoiled hari ni... Geram + Sedih + Happy + Bengang + Penat bercampur-baur... Mula-mula keluar rumah hari ni dengan happy... but, end of the day T_T

Lens & Flash Light untuk kamera DLSR Mr Hubby hilang... I pun tumpang sedih... Mr Hubby toksah cakaplah, frust menongeng-nongeng T_T

Bukan nak menuduh tapi sometimes we must believe our strong instinct.... Ceritanye begini, hari nikan cuti krismas... semalam memang satu hari dok kat rumah je... So, harini plan nak pergi jalan-jalanlah...bukan pergi mana pun... Sekitar Lima je... So, we've decided to go to Miraflores... Mr Hubby ketagih nak test camera kesayangan die tu, well, you know... newbies kan... excited lebih sikit...

Dah puas jalan-jalan sampai ke Larco Mar... kami pun patah balik pergi Kennedy Park, ntah macamana teragak pulak nak naik bas persiaran (tourism bus) yang ade dekat situ... Macam-macam pakej yang ade... Kami dah penat sebenarnye, tapi oleh sebab nak test dulu and kata orang, benda nak jadi...kami pun ambik pakej yang paling murah S./10 per pax...

Kami memang dilayan dengan baik sekali... Tapi adalah sorang mamat A ni (suspect) sangatlah baik nak tolong kami...siap angkat stroller (tram) Iman.... I tengok die tak presentable langsung... pakaian memang agak selekeh, tapi kami bersangka baik jelah sebab ingat die attendant bus ke apa... Die duduk memang dekat dengan kami di bahagian hadapan bas... Oh ye, bas ni double decker tapi tak berbumbung... Sepatutnya belakang tempat duduk kami ade couple tu tapi tak tahulah kenapa tetiba dorang tukar seat pulak... rasanye mamat A ni suruh sebab die macam sibuk nak duduk dekat dengan kami... Lepas tu ada sorang lagi mamat B ni duduk seat belakang tempat kami, gantikan couple tadi...

I dengan sibuk nak pegang Iman dan handbag lagi... Biasanye keluar tak bawak handbag...sigh*

Mr Hubby pulak sibuk dengan kamera die nak ambil gambar... Mula-mula tu, I nak adjust tempat duduk, letak handbag & backpack Iman dekat bawah kaki... Mr Hubby pun sama letak beg kamera kat bawah kaki jugak...tapi lepas tu I rasa tak sedap hati sebab I terasa macam ade orang sentak-sentak beg dari bawah.. Walaupun, tak berapa obvious.. Luckily I trust my instinct,  terus sangkutkan handbag kat bahu... I believe, time tulah dorang ni buat kerja... memang sangat cekap okek... Sorang mencuri & sorang lagi attract kite dengan benda lain...dem! 

Masa end of tour tu langsung tak nampak batang hidung dorang ni lagi....

Nikon 50-220mm

Sampai kat rumah, baru kami notice benda ni... Adoyai, nak buat macamanakan...dah takde rezeki... Tapi memang sangat sakit hati sebab diorang ni pandai distract our attention...



Mr Hubby yakin 100% yang lens & flash light tu ade dalam beg... Nasib baik galaxy tab tak kena kitai jugak...

Dekat sini galaxy tab ni kurang digunakan, senang cakap kureng fofular...

Maybe dorang tak expect benda tu handphone... mesti dorang ingat notebook or some other thing.... Kebetulan lens & flash light tu ade dalam bekas macam uncang... agaknya dorang ingat benda dalam tu duit...

Memang tactical betul modus operandi dorang ni...

Sebenarnye, dah banyak kali orang beritahu kami to be careful... Kadang-kala kite rasa kite dah sangat berhati-hati tapi kalau dasar orang JAHAT memang tak boleh nak buat apalah... memang kebocoran rezeki kamilahkan... nak doakan die yang tak elok pun tak guna jugak sebab dorang ni memang KAFIR LAKNATULLAH memang ke NERAKAlah jawabnye...

Next time, memang kena double triple hati-hati... trust nobody...

Cakap kat Mr Hubby, nanti beli lens barulah yang lagi canggih sikit... Kesian kat die, benda tu bukannya murah.... Feel sorry for him...

Apa-apa pun, semua ni pengajaran untuk kami... Ramai orang yang pandai berlakon di luar sana... so, korang pun kena hati-hati gak... 

Esta Bien!

Ciao ~

P/S: Nak buat solat hajatlah, bior panas buntut sape yang curi tu... Esok Mr Hubby nak pergi balik tempat bas tu, nak warning/alarm dorang pasal sindiket ni... mencacatkan holiday orang jerk... eeeiiii...geram!



Mee Rebus MY-Version...

Assalammualaikum...

Hola 1Malasia!

Selamat berhujung minggu semua... Wah, seronok betul bercuti panjang ye! Kalau dulu bile bercuti panjang ni kami biasanye balik rumah mak tak pun haruslah pergi berjimba-jimba... Orang yang bekerja waktu bercuti adalah masa yang sangat precious to be with family ;) 

Tak mau cite panjang... Hari ni terlebih rajin buat sarapan heavy sikit berbanding hari-hari biasa.... I masak Simple Mee Rebus... Resepi dari Che Mat Gebu... Siapa tak kenal diekan...hihik... Tapi resepi ni I dah ubah ikut keadaan kami di sini... Sebabnya tak semua bahan ade ;)

Mee Rebus MYVersion

 I bab food presentation memang failed... gambar ni pun tak berapa cantik angle nye...huhuuu..

Untuk Kuah:

1 mangkuk isi ayam dipotong nipis

5 ekor udang yang sederhana besar

1 inci halia dikisar

1 sudu cili kering yang dikisar

3 ulas bawang putih dan 1 biji bawang merah dikisar

1 biji kentang yang bersaiz besar direbus, dikupas kulitnya dan dikisar

1/4 mangkuk kacang tanah, digoreng dan dikisar halus

1/4 mangkuk udang kering direndam & dikisar halus

1/2 biji tomato dipotong empat

2 camca besar serbuk kari daging

2 sudu taucu

1 batang serai (diketuk)

2 sudu sos tomato

Garam & gula secukup rasa

Serbuk ayam knor secukup rasa

Air secukupnya

Cara Memasak:

Panaskan minyak di dalam periuk, tumis semua bahan yang dikisar kecuali kentang bersama-sama dengan serai yang tadi... Masukkan rempah kari & sos tomato... Masak sehingga naik bau dengan menggunakan api yang kecil... Kemudian masukkan isi ayam yang dipotong nipis tadi... Biarkan mendidih selepas itu masukkan kentang yang dikisar... Tambah air sekiranya kuah agak pekat... Lepas itu masukkan udang.. Tambah garam, gula & serbuk ayam knorr secukup rasa...Kuah mee rebus biasanya manis-manis sedikit... Masak sehingga 4-5 minit lagi dan sesuaikan rasa...

Cara menghidang:

I menggunakan spaghetti mee instead of mee sebab di sini tiada mee kuning ;) ...

Isi di dalam mangkuk yang sesuai, hidangkan bersama-sama taugeh, kuah tadi, telur rebus, tauhu goreng yang dihiris nipis cili merah/hijau, kemudian perahkan limau...

Mengikut resepi CMG die mengunakan daging...oleh sebab, stok daging dah habis I gunakan isi ayam & udang... I tambahkan sedikit cili kering yang dikisar bagi rasa pedas sedikit.. Kuahnya juga I tak letak galangal (lengkuas) sebab di sini tak pernah jumpa... Tapi rasanya tetap sama & sedap (credit pada diri sendiri walaupun tak cukup bahan...hahaha) 

Sudi-sudi cubalah ;)

Feliz Navidad!

Assalammualaikum...

Hola 1Malasia!

Navidad, Navidad, Feliz Navidad... (lagu yang irama sama seperti Jingle Bell, Jingle Bell, Jingle all the way...)

Iman pun boleh nyanyi... eh, sama dengan babah jugak... bak kata Mr Hubby,"Couldn't help,  because the song lingering in my ears all day long" ...hahaha~

Feliz Navidad = Merry Christmas/Happy Christmas

Cara sebutan - Felis Navida ( hidden the 'd' sound)

Seronok tengok cara mereka di sini menyambut Christmas... Tentulah tak sama seperti di Malaysia... Di sini majoriti adalah Kristian Ortodoks (Katholic)...

Kita hanya menghormati cara mereka  ;)



The biggest Christmas Tree I've ever seen~



Ko hado?



Besarkan Christmas Tree ni...??   Ni  masa pegi jenjalan dekat Larco Mar...

Selain daripada tu, I suke tenguk hiasan lampu yang terang benderang dekat halaman rumah depa ni.... Rumah kami pun ade...hehehe~

Ni angel mane ntah Mr Hubby snap... hohoho! (Gelak  Santa  Claus)

Rumah sapelah jadi mangsa ni...



Depan Lif



Dalam kawasan rumah

Ada pertunjukan bunga api... Snap dari dalam rumah je ~



"Tantek tak?" bak kata Iman



"Tantek kan," Iman lagi



Owh, yang unique tentang Christmas di sini mereka menghidangkan sejenis roti (bread) atau giant cake yang dipanggil Panetón... Banyak dijual di pasaraya... kami  haruslah mengetest... Kalau tak macamana nak cerita kan...hehehe~

Memang sedap rasanye...



Panetón



Tak pandai aku nak potong kek @ roti ni...lembut sangat~



Actually, kek ni berasal dari Itali... Di Amerika Selatan, bread @ giant cupcake ni sangat terkenal dan dimakan pada musim-musim perayaan seperti krismas... Rasanya sangat lembut dan mengandungi dried fruit,  kalau di Malaysia dah macam kek buah... cuma bezanya, rasanya seperti roti...

Ok... Sampai di sini...

Oh, wait...

Sekadar berkongsi cerita, tidak bermaksud meraikan akidah atau merelakan agama mereka ;)

لَكُمْ دِينُكُمْ وَلِيَ دِينِ
Untuk kamu agama kamu, dan untukku agamaku.

To you be your religion, and to me my religion.

Esta bien...

Ciao ~

Source: En Peru...

Not Year End Sales, but Year End Reception!

Assalammualaikum...

Hola 1Malasia...

Como Estas?

Dua tiga hari ni life kami di sini quite hectic... memang tak sempat nak pegang lappy... sigh*

Semalam Iman tak berapa sihat... Muka die especially mata naik merah-merah... biasalah allergic... tak pasti sebab ape, tapi rasanye sebab makan fish cake terlalu banyak... Beli ubat kat farmasi... Alhamdullillah dah ok... Kalau tak, haruslah merengek gosok-gosok mata & muka...

Well, umi & babah pun kulit sama-sama sensitif so, run down pada anaklah kan...hehehe~

Ni gambar masa kat Malaysia...lebih kurang macam nilah keadaan die semalam...

Hari ni Embassy of Malaysia, Lima ada buat Year End Reception... Not Year End Sales yer kengkawan...  As Third Secretary's wife... I have to play my partlah kan... Terpaksa angkut Iman sekali... Yelah sape nak jaga die...lagipun die bukan nak sangat dengan orang lagi-lagi stranger... Oleh sebab majlis ni formal, kami terpaksa beli suit untuk die... sepatutnya dak tecik mane leh ikut... Nasib baik Datuk Amb. tak cakap ape-ape...huhuhuuu...

Susah betul nak suruh die possing elok-elok... Die bukannya suke gambar die diambik...

I terpaksa bergilir-gilir dengan Mr Hubby look after him... Tahu jelah budak tecik ni bukannya tau duduk diam... Takut die mess around pulak... Ramai tetamu VIPs yang datang...kenalah jaga imej... bukan imej kami je... tapi imej negara oii...

Nasib baik Iman well-behaved... semua puji die, bonito (nice), good lil' boy etc... syukur Ya Allah... risau gak kan...cume last-last minute tu die cranky sikit, nak tido... I pulak tak bawak susu die... Saje...kadang-kadag bukannya nak minum, membazir pastu kena buang...

Layan die main Angry Birds & car's game~ 

Lupa nak bagitau majlis ni diadakan di The Westin Hotel, San Isidro...

Bergambar bersama Amb' wife, Datin Halimah & Madam Punitha (Malaysian)...

Iman dah mengantuk... memang kesian kat die...alahai, nak buat macamana!

Mr Hubby & Datuk Ayauf (Amb of Malaysia, Lima)



Yang kiri tu Mr Bong - nak balik Malaysia dah ni... orang kuat emb jugak tapi bahu dislocated sebab jatuh bicicleta (bicycle)...

Yang tengah tu K.Mizah (PA- pun dah nak balik Malaysia jugak sebab dah due) yang lain adalah local recruited staff... baik-baik diorang ni ;)

Majlis pun bermula~

Kebanyakan yang datang adalah wakil dari embassy negara masing-masing...antara yang hadir dari negara Indonesia, Thailand, Venuezuella, China, Mesir (Egypt), Jepun, Peru, Malaysia and banyak lagi... Ada yang I kenal & ada yang tak...so, bertambahlah kenalan lagi ;)

Yang best tu Chef yang masak untuk menu kami adalah Malaysian... Nama die Wilfred Das, this Indian man has been around the world for 18 years (If I'm not mistaken)... Dah tentulah die tahu sensitivity orang Islamkan... Semua makanan especially daging & ayam dari Masjid... Alhamdullillah, dapat makan satay ayam & rendang kambing & lembu... memang sedap masakan die... Rico!

Sangat sibuk linger around and take turn dengan Mr Hubby jaga Iman sampai tak sempat nak bergambar sangat... sigh*

Ok, jom kite tinjau menu makanan pulak...

Very nice food presentation...

  



Yang ni bukan makanan ye... Rosa = Rose... Sempat rembat 2 kuntum sebelum balik..hehehe~

Kite tengok aksi dorang makan pulak...

Bukan senangkan nak rasa masakan Malaysia... Puas sangat dapat makan masakan Malaysia yang bukan dari air tangan sendiri...hehehe~

Aik... Iman pun lapar sangatlah umi... kesian~

Di akhiri dengan seisi bergambar....

Balik je rumah terus terbongkang...

Tido dengan bunga kat tangan... jangan giler bunga macam umi sudah...

Esta bien!

Hasta Luego...

Ciao ~